ノンストップ!検索!今日のおしゃレシピ 2018/09/19

2018年9月19日放送 フジテレビ

ノンストップ!『検索!今日のおしゃレシピ』のコーナーでは

レシピ動画数世界No.1のクラシルから今注目のレシピを紹介♪

今回のテーマ

サンマ

食欲の秋の代表的な食べ物ですね!

塩焼きだけじゃないアレンジレシピです。

ふわっと上品な秋刀魚の竜田揚げ

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材料 (2人分)

サンマ 2尾 

醤油 大さじ1

すりおろしショウガ 小さじ1

酒 大さじ1/2

みりん 大さじ1/2

粉山椒 小さじ1

片栗粉 大さじ3

大根おろし 適量

すだち 適量

 作り方
  1. 三枚におろしたサンマを三等分にする。
  2. ボウルに醤油、ショウガ、酒、みりん、粉山椒を加え混ぜる。
  3. 1のサンマを2の漬けダレに20分漬け込む。
  4. 3のサンマに片栗粉をまぶす。
  5. 170℃の油で揚げていく。(3~4分ほど)
  6. お好みで大根おろしとすだちを添えて完成!

☆粉山椒でピリッとアクセントをつける!

イタリアンホイル焼き

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材料(2人分)

サンマ 1尾

塩 適量

トマト 1/2

玉ねぎ 1/2

ピザ用チーズ 50g

マヨネーズ 大さじ2

バジル 大さじ2

黒コショウ 適量

 作り方
  1. 開いたサンマに塩を振り、水気を取る。
  2. サンマを一口大に切る。
  3. ボウルにマヨネーズ、バジル、サンマを加えあえる。
  4. アルミホイルに玉ねぎ、トマト、サンマ、チーズをのせ包む。
  5. トースターで10分程焼いたら黒コショウを振って完成!

サンマで竜田揚げを作った事はありませんがこれは絶対美味しいやつやん!子供用には山椒を省いて作った方が良さそうですね。

2品目のイタリアンなサンマレシピは珍しいですがみなさん絶賛していました♪私なら仕上げにチーズに焼き色を付けたいですね!

みなさんも是非作ってみて下さいね。