2018年9月14日放送のノンストップ！
『坂本昌行OneDis』のコーナーで紹介されたのは
今が旬のしゃきしゃきインゲンのパスタ。
インゲンと相性抜群のあるものを使って絶品ソースに仕上げます。
インゲンのゴマパスタ
材料 （2人分）
インゲン 15本（130g）
長ネギ 1/2本
ツナ缶（油漬け） 1缶（70g）
スパゲティ（1.4mm） 160g
オリーブオイル 大さじ2
醤油 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
酒 大さじ１
練りゴマ 大さじ2
黒コショウ 適量
いりゴマ 適量
刻みのり 適量
作り方
- インゲンをななめに3等分します。
- 醤油、みりん、酒、練りごまを混ぜ合わせておく。
- 塩の入った鍋でパスタを表示時間より1分短くゆでる。
- フライパンにオリーブオイルをひきインゲンを炒める。
- ４に細長く切ったネギ、ツナ缶を汁ごと入れ２で作ったソースを加える。
- ５に茹で上がったパスタとお玉1杯分の茹で汁を加え混ぜ合わせる。
- パスタを盛りつけたら仕上げに、コショウ、いりごま、刻みのりをふる。
☆パスタソースはインゲンと相性抜群のゴマ和え風味に！インゲンは生で炒めてシャキシャキ食感を残す。
ゴマのかおりと香ばしい風味が食欲をそそるパスタ。ささっとできるスピードレシピ皆さんも是非お試しください♪