ノンストップ!坂本昌行のOneDish インゲンのゴマパスタ 2018/09/14

2018年9月14日放送のノンストップ!

『坂本昌行OneDis』のコーナーで紹介されたのは

今が旬のしゃきしゃきインゲンのパスタ。

インゲンと相性抜群のあるものを使って絶品ソースに仕上げます。

 インゲンのゴマパスタ

f:id:whidemamaw:20180914121338j:plain

材料 (2人分)

インゲン 15本(130g)

長ネギ 1/2本

ツナ缶(油漬け) 1缶(70g)

スパゲティ(1.4mm) 160g

オリーブオイル 大さじ2

醤油 大さじ1/2

みりん 大さじ1/2

酒 大さじ1

練りゴマ 大さじ2

黒コショウ 適量

いりゴマ 適量

刻みのり 適量

 

作り方
  1. インゲンをななめに3等分します。
  2. 醤油、みりん、酒、練りごまを混ぜ合わせておく。
  3. 塩の入った鍋でパスタを表示時間より1分短くゆでる。
  4. フライパンにオリーブオイルをひきインゲンを炒める。
  5. 4に細長く切ったネギ、ツナ缶を汁ごと入れ2で作ったソースを加える。
  6. 5に茹で上がったパスタとお玉1杯分の茹で汁を加え混ぜ合わせる。
  7. パスタを盛りつけたら仕上げに、コショウ、いりごま、刻みのりをふる。

☆パスタソースはインゲンと相性抜群のゴマ和え風味に!インゲンは生で炒めてシャキシャキ食感を残す。

ゴマのかおりと香ばしい風味が食欲をそそるパスタ。ささっとできるスピードレシピ皆さんも是非お試しください♪